Ile gotować kapustę na krótko?

Ile gotować kapustę na krótko?

Gotowanie kapusty na krótko pozwala zachować jej chrupkość i składniki odżywcze. Oto prosty sposób na przygotowanie krótko gotowanej kapusty:

Składniki:

• 1 główka kapusty (około 1 kg)
• 1 łyżka tłuszczu (np. masła, oleju)
• 1 szklanka wody
• Sól do smaku

Sposób przygotowania:

1. W dużym garnku rozgrzej tłuszcz na średnim ogniu.
2. Usuń zewnętrzne liście kapusty i pokrój ją w cienkie paseczki.
3. Wrzuć kapustę na rozgrzany tłuszcz i mieszaj, aż zacznie więdnąć.
4. Wlej wodę do garnka, posól do smaku i wymieszaj.
5. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 5-7 minut, lub do momentu, aż kapusta stanie się miękka, ale nadal będzie miała chrupkość.
6. Odcedź kapustę i podawaj od razu.

Wskazówki:

• Do gotowania kapusty na krótko najlepiej nadaje się świeża kapusta.
• Czas gotowania może się różnić w zależności od rodzaju i grubości pokrojonej kapusty.
• Gotowana na krótko kapusta stanowi doskonały dodatek do mięs, ryb i dań wegetariańskich.
• Możesz dodać do kapusty inne warzywa, takie jak marchew, seler czy paprykę, aby uzyskać bardziej urozmaicony smak.