Czy sos czosnkowy można zrobić ze śmietany 12%?

Ojej, wiecie, ostatnio zastanawiałam się nad tym sosem czosnkowym. Bo wiecie, zawsze robię go z jogurtu, ale śmietana 12%? Czy to w ogóle zadziała? Przecież to zupełnie inna konsystencja! A może by się udało? W przepisie czytałam, że niby można, pół szklanki śmietany zamiast jogurtu. No ale serio? Pół szklanki? To chyba będzie mega tłusto, nie?

Pamiętam, jak kiedyś spróbowałam zrobić sos czosnkowy z tej kwaśnej śmietany, co ma 18%, fuj! Był taki… ciężki, nie wiem, jak to opisać, jakby w ustach mi się rozpływał ten tłuszcz. Katastrofa. Totalny niewypał. Nigdy więcej. Ale 12% to już chyba inna bajka, nie? Mniej tłuste, może bardziej delikatne? Może warto spróbować?

Kurczę, muszę się do tego zabierać. Może jutro kupię tą śmietanę i zrobię test. Dam Wam znać, czy się udało! Oby tylko nie wyszło tak jak z tą 18-procentową… Bo wtedy to się zniechęcę na długo. A sos czosnkowy to przecież podstawa wszelkich smacznych obiadów! No i do frytek, oczywiście! Nie mogę się doczekać, żeby zrobić i spróbować! Ciekawe, jak to będzie smakować... Może dodam trochę więcej czosnku?