Czy śmietana 18% nadaje się do sosu czosnkowego?

Czy śmietana 18% do sosu czosnkowego? No jasne, że tak! Przynajmniej ja tak myślę. A wiecie co? Ostatnio robiłam ten sos, bo mąż miał ochotę na takie pyszne, kremowe spaghetti, pamiętacie? Z tym przepisem trochę walczyłam, bo ten z gazety… no cóż, był trochę nijaki. Ale wzięłam śmietanę 18%, bo akurat taką miałam w lodówce, a co tam, myślę, spróbuję! I wiecie co? Wyszło bosko! Naprawdę! Zrobiłam go z dodatkiem mnóstwa czosnku, oczywiście, ale i z majerankiem, trochę natki pietruszki, jak zawsze, bo kocham ten zapach. A ten smak? Mmm… aż mi ślinka cieknie na samą myśl!

W przepisie niby pisało o 12%, ale komu się chce biegać do sklepu po inny rodzaj śmietany, jak się ma pod ręką tą 18%? Przecież to prawie to samo, nie? Może troszkę gęstszy sos wyjdzie, ale to żaden problem. A w ogóle przypomniało mi się, że kiedyś moja babcia robiła sos czosnkowy na śmietanie 30%, i też był pyszny, chociaż troszkę za tłusty, jak dla mnie. Także myślę, że to z tą procentowością nie jest aż tak ważne. Głównie chodzi o dobre przyprawy i miłość włożoną w gotowanie, wiecie? To najpierw się liczy! 😉