Czy można gotować kapustę kiszoną z białą?

1 lat temu 80 wyświetleń

Przygotowanie kapusty kiszonej do gotowania wymaga dwukrotnego przepłukania, by złagodzić jej intensywny, kwaśny smak. Następnie, wraz z przyprawami i cebulą pokrojoną w talarki, gotujemy ją do miękkości. Białą kapustę gotujemy osobno, w osobnym garnku, aż również zmięknie. Na końcu łączymy obie kapusty i wzbogacamy danie o podsmażone wędliny.

Komentarz 0 polubień

Może chcesz zapytać o to?Więcej

Czy można gotować kapustę kiszoną z białą kapustą?

Tak, można gotować kapustę kiszoną razem z białą kapustą. Oto przepis na pyszne danie z tych dwóch warzyw:

Składniki:

1 kg kapusty kiszonej
1 kg białej kapusty
1 duża cebula
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
1 łyżka soli
1 łyżeczka pieprzu
100 g wędliny (np. kiełbasy, boczku)

Przygotowanie:

Kapustę kiszoną dwukrotnie przepłucz w zimnej wodzie, aby złagodzić jej kwaśny smak. Odsącz na durszlaku.
Białą kapustę poszatkuj lub pokrój w cienkie paski.
Cebulę pokrój w talarki.
W dużym garnku umieść kapusty, cebulę, liście laurowe i ziele angielskie. Zalej wodą, tak aby przykryła warzywa.
Gotuj na małym ogniu do miękkości, czyli około 30-45 minut. W międzyczasie dopraw solą i pieprzem.
Na patelni podsmaż wędlinę, pokrojoną w drobną kostkę.
Gdy kapusta będzie miękka, dodaj do niej podsmażoną wędlinę.

Twoje danie z kapusty kiszonej i białej kapusty jest gotowe do podania. Smacznego!