Czy kapustę można gotować z ziemniakami?

Czy można gotować kapustę z ziemniakami?

Tak, kapustę można gotować z ziemniakami. Jest to popularne połączenie w wielu kuchniach na świecie, ponieważ oba warzywa dobrze się uzupełniają pod względem smaku i wartości odżywczych.

Jak gotować kapustę z ziemniakami:

1. Przygotuj kapustę:

   • Kapustę umyj i usuń zewnętrzne liście.
   • Poszatkuj kapustę na cienkie paski.

2. Przygotuj ziemniaki:

   • Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
   • Umyj ziemniaki w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar skrobi.

3. Gotuj warzywa:

   • Kapustę i ziemniaki włóż do dużego garnka.
   • Zalej warzywa wodą, tak aby były przykryte.
   • Dodaj sól do smaku.
   • Doprowadź wodę do wrzenia.

4. Gotuj na wolnym ogniu:

   • Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj warzywa na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, lub do momentu, aż będą miękkie.

5. Odcedź i połącz:

   • Odcedź ugotowane warzywa.
   • Przełóż kapustę i ziemniaki do dużej miski.

6. Dopraw:

   • Dodaj sól i pieprz do smaku.
   • Możesz także dodać inne przyprawy lub zioła, takie jak kminek, majeranek lub tymianek.

Podanie:

Kapustę z ziemniakami można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs, ryb lub innych potraw.

Wskazówki:

• Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, możesz zlać z niej wodę zaraz po zagotowaniu i rozpocząć gotowanie od nowa.
• Do ugotowanych warzyw możesz dodać roztopioną słoninę lub boczek, aby uzyskać bogatszy smak.
• Możesz także dodać do warzyw inne warzywa, takie jak marchew, seler lub cebulę.