Czy gotować mięso do bigosu?
107 wyświetleń
Gotowanie mięsa do bigosu? Tak, idealne będą wołowina i wieprzowina z rosołu. Ważne, by mięso było miękkie i kolagenowe, co zapewni bogaty smak bigosu. Unikaj chudych kawałków, bo wyschną podczas duszenia. Wybieraj te bardziej tłuste, zyskasz soczysty bigos!
Może chcesz zapytać o to?Więcej
Czy mięso na bigos należy gotować?
No jasne, że mięso do bigosu można gotować! Ja tam zawsze wyciągam wołowinę i wieprzowinę prosto z rosołu.
Pamiętam, jak babcia zawsze powtarzała: "Tłuste mięso, to dobry bigos". I miała rację! Te chude, to zaraz robią się takie... no, wióry. Raz, jak dałem za mało tłustego mięsa, to bigos wyszedł suchy jak wiór, a ja głupi! Musiałem dodawać smalcu...
A to mięso po rosole jest takie mięciutkie, kolagen się rozpuszcza, mmm... Rozkosz po prostu.
Unikaj jak ognia chudych kawałków, bo potem będziesz żałować. Uwierz mi, wiem co mówię. Długie gotowanie robi swoje – suszy strasznie.
Najbardziej lubiane
Najnowsze pytania
- Czym można zarazić się od spermy?
- Jak odzyskać login PKO?
- Czy ząb może nie wyrosnąć?
- Ile trwa sprowadzenie zęba do luku?
- Jaka jest stawka amortyzacyjna?
- Jaka jest stawka amortyzacyjna tokarki?
- W którym miejscu odczuwamy ból trzustki?
- Jak sprawdzić czy to boli trzustka?
- Ile trzeba zarabiać, żeby dostać kredyt 500 tys. małżeństwo?
- Czy do farszu dodaje się jajko?
Skomentuj odpowiedź:
Dziękujemy za Twoją opinię! Twój komentarz pomaga nam ulepszać odpowiedzi w przyszłości.