Czy do kapuśniaku daje się przecier pomidorowy?

Czy do kapuśniaku daje się przecier pomidorowy?

Kapuśniak to tradycyjna polska zupa, która składa się głównie z kapusty, marchwi, cebuli i przypraw. Jest to prosta, ale pożywna zupa, która często podawana jest z pieczywem lub ziemniakami.

Kwestia dodawania przecieru pomidorowego do kapuśniaku jest kwestią gustu. Niektórzy uważają, że pomidory dodają zupie słodyczy i głębi smaku, podczas gdy inni wolą tradycyjną wersję bez pomidorów.

Jeśli zdecydujesz się dodać przecier pomidorowy do swojego kapuśniaku, dodaj go pod koniec gotowania, aby zachować jego świeży smak. Możesz dodać od 1 do 2 łyżek stołowych przecieru pomidorowego na litr zupy.

Oto przepis na kapuśniak z przecierem pomidorowym:

Składniki:

• 1 główka kapusty
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1 łyżka stołowa przecieru pomidorowego (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Poszatkuj kapustę, marchew i cebulę.
2. Rozgrzej olej w dużym garnku i podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną.
3. Dodaj kapustę i marchew i podsmaż przez kilka minut.
4. Zalej bulionem warzywnym i doprowadź do wrzenia.
5. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 30 minut, aż warzywa zmiękną.
6. Jeśli używasz przecieru pomidorowego, dodaj go pod koniec gotowania i gotuj przez kolejne 5 minut.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj z pieczywem lub ziemniakami.

Smacznego!