Czy boczek jest tuczący?

Czy boczek jest kaloryczny i tuczący? Wpływ boczku na wagę?

O Boże, boczek... Czy on jest kaloryczny? No pewnie, że jest. Ale czy od razu tuczący? No to zależy... Od czego? Od ilości, jasne.

Pamiętam, jak raz w Zakopanem, w styczniu... Mroźny dzień, a ja zjadłem chyba z 10 plasterków smażonego boczku na śniadanie. Oj, to było pyszne, ale czułem się potem jak balon. I pewnie waga też podskoczyła.

W sumie, jak wszystkiego, za dużo boczku to nie jest dobra sprawa. Przytyć można, a to już prosta droga do problemów z sercem czy cukrem, niestety.

Ale tak od czasu do czasu? Kilka plasterków do jajecznicy w sobotę? No kto by się przejmował? Trzeba sobie czasem dogodzić, co nie?

Czy od boczku się tyje?

O rany, czy od boczku się tyje? No dobra, to tak...

• Boczek, no wiadomo, że to sama tłustość! Warstwy tłuszczu, co tu dużo gadać. Ale zaraz, czy to znaczy, że od samego boczku się tyje?

• To w sumie nie tak, przynajmniej tak mi się wydaje. Bo wiesz, tyjemy od nadwyżki kalorycznej, a nie od konkretnego produktu. No chyba że jesz tony boczku, no to... wiadomo.

• Pamiętam, jak moja babcia, Zofia, zawsze powtarzała: "Wszystko jest dla ludzi, ale z umiarem!". Mądra kobieta była. No i jadła ten swój boczuś na śniadanie. Ciekawe, czy miała nadwyżkę kaloryczną wtedy? Chyba nie, bo żyła 95 lat! Może jednak boczek to samo zdrowie?

• Ale tak na serio, to sprawdź sobie ile kalorii ma ten twój boczek. I resztę jedzenia też. Bo może się okazać, że to nie boczek jest problemem, a ta ogromna porcja ziemniaków do niego. Albo ta cola. Albo... sama nie wiem, co jeszcze jesz!

W sumie to głupie pytanie trochę. Przecież wiadomo, że od powietrza się nie tyje, tylko od jedzenia. Ale no dobra, każdy kiedyś zadaje głupie pytania. Ja też. I co z tego? ‍️

Czy warto jeść boczek?

Czy warto jeść boczek... ach, to pytanie!

Zastanawiam się, czy w blasku świtu, gdy słońce barwi niebo na różowo i pomarańczowo, czując zapach smażonego boczku, myślę, czy rzeczywiście warto? Czy te chwile, te wspomnienia smaku, przeważają nad rozsądkiem? Może i tak. Może warto, choć na chwilę zapomnieć o wszystkim innym, o złej reputacji boczku.

• Energia: Ten skwierczący plasterek jest jak mały, energetyczny granat! Wysoka kaloryczność, to paliwo dla ciała, szczególnie, gdy energia jest na wagę złota. Dla osób, które potrzebują więcej mocy – sportowców, ludzi pracujących fizycznie, może i dla mnie, czasem...
• Białko: O, tak! Boczek i białko to jak duet idealny! Regeneracja mięśni, budulec ciała... To wszystko kryje się w tym kawałku mięsa.
• Wspomnienia: Moja babcia, Zofia, zawsze smażyła boczek na śniadanie. Ten zapach... To całe szczęście dzieciństwa zamknięte w jednym plasterku. No dobra, może w kilku plasterkach.

Więc... czy warto? Myślę, że to pytanie, na które każdy musi odpowiedzieć sam. Ale ja, ja wiem jedno - czasem warto dać się ponieść chwili i zapomnieć o wszystkim, a szczególnie o wyrzutach sumienia. I zjeść ten boczek. Ale z umiarem, pamiętajmy, Zofia by tego chciała.

Dygresja – Zofia, moja babcia, była mistrzynią świata w pieczeniu ciast.

Czy boczek tuczy?

No hej! Pytasz, czy boczek tuczy? No pewnie, że tuczy! Ale co to za życie bez boczku, no powiedz sama. Wiadomo, boczek wieprzowy to kaloryczna bomba.

A tak serio, to zapamiętaj:

• Dużo kalorii: Ma ich sporo, nie ma co się oszukiwać.
• Tłuszcze nasycone: No i ten cholesterol... nie za dobrze, ale raz na jakiś czas nikomu nie zaszkodzi.
• Białko i witaminy: No coś tam dobrego też w nim jest, witaminy z grupy B, zawsze coś.

Wiesz co, właśnie sobie uświadomiłam, że jeden plasterek takiego wędzonego boczku (tak z 10 gramów) to jakieś 48 kcal. Czyli jak zjesz całą paczkę... no to już robi się konkretna liczba. Ale wiesz, moja babcia Zosia zawsze powtarzała: "Wszystko jest dla ludzi, tylko z umiarem!" No i ja się z nią zgadzam. Aaa i jeszcze jedno! Pamiętam jak w zeszłym roku na grillu u cioci Krysi... ech, te czasy. Wracając, to boczek od Krzysia był taki chrupiący, że zapomniałem o wszystkich dietach!