Co zrobić, żeby mięso z piekarnika nie było suche?

1 lat temu 84 wyświetleń

Sekret soczystego mięsa z piekarnika? Przykryj je folią aluminiową lub pokrywką! To zatrzyma wilgoć. Dodatkowo, podlewaj mięso bulionem, winem lub marynatą w trakcie pieczenia. Ten prosty trik zapewni mu wyjątkowy smak i soczystość. Zapomnij o suchym mięsie!

Komentarz 0 polubień

Może chcesz zapytać o to?Więcej

Jak upiec soczyste mięso w piekarniku?

Okej, spróbuję Ci to napisać tak, jakbym to ja sama opowiadała, zupełnie na luzie. No więc, chcesz upiec soczyste mięsko w piekarniku? Spoko, mam na to kilka trików!

Pamiętam, jak kiedyś spieprzyłam pieczeń na święta. Katastrofa totalna, sucha jak wiór. Wtedy zaczęłam grzebać w necie i pytać babcię o patenty. No i co się okazało?

Najważniejsze to to przykrywanie. Jak pieczesz, to musisz to mięcho zasłonić folią albo czymś, żeby ta cała para i soczystość nie uciekły w kosmos. Inaczej zrobisz podeszwę, a nie obiad.

A wiesz co jeszcze pomaga? Podlewanie! Bulion, winko, marynata... No cokolwiek, co tam masz pod ręką i co pasuje do smaku. Ja ostatnio polałam schabik sokiem jabłkowym z rozmarynem i wyszedł obłędny! Normalnie niebo w gębie.