Co zrobić z tłustymi resztkami mięsa?
Tłuste resztki mięsa można wykorzystać na kilka sposobów: dodatkowo doprawić i zjeść, dodać do zup, sosów lub zapiekanek, a także wykorzystać do przygotowania farszu. Tłuszcz z przycinków (np. wołowych) można wytopić na łój, nadający się do smażenia, produkcji świec lub mydła. Przycinki z mostka idealnie sprawdzą się jako tłuszcz do smażenia lub składnik Yorkshire pudding.
Ojej, tłuste resztki mięsa… Znam ten problem! Zawsze zostaje mi coś po niedzielnym pieczeni, prawda? I co wtedy? Wyrzucać? Nigdy w życiu! To przecież grzech! Przecież tyle pracy w to włożyłam!
No więc, co ja zwykle robię? Czasem po prostu… dodaję trochę przypraw, może odrobinę cebuli i zjem na zimno. Nie ma to jak taka kanapka z resztkami pieczonego schabu, z chrzanem, mniam! Pamiętam, jak kiedyś zrobiłam z takich resztek zapiekankę z ziemniakami i brokułami. Wyszła pyszna, naprawdę! A ile kalorii oszczędziłam, bo przecież nie musiałam gotować nowego mięsa.
Innym razem, wrzucam to do zupy. Do gulaszu idealne! Dodaje głębi smaku. Słyszałam kiedyś, że ktoś robił z tego farsz do pierogów. Nie próbowałam, bo sama nie przepadam za pierogami, ale pewnie też byłby dobry. A co z tym tłuszczem? O, to już temat rzeka! Mój dziadek, Bóg mu duszę świecił, zawsze topił wołowy tłuszcz na łój. Pamiętam, jak pachniało potem w domu! Używał go do smażenia, mówił, że lepszego nie ma. A czy wiecie, że z tego można nawet mydło zrobić? Serio! To chyba dla mnie za dużo, ale widziałam przepisy w internecie. I ten tłuszcz z mostka… Tak, tak, do Yorkshire puddingu! Nigdy nie robiłam, ale słyszałam, że jest niesamowicie puszysty i smaczny. Może w końcu się na to zdecyduję? Może jutro? Albo pojutrze… No zobaczymy. Najważniejsze, żeby nie marnować jedzenia, prawda? Bo to przecież takie… bez sensu, zupełnie bez sensu!
#Przetworzenie Resztek #Resztki Mięsa #Tłuste MięsoPrześlij sugestię do odpowiedzi:
Dziękujemy za twoją opinię! Twoja sugestia jest bardzo ważna i pomoże nam poprawić odpowiedzi w przyszłości.