Co zrobić z resztą rosołu?

Co zrobić z resztkami rosołu?

Resztki rosołu, a w szczególności mięso z niego, stanowią doskonałą bazę do przepysznych i sycących pasztetów. Możesz je formować w małe paszteciki, które idealnie sprawdzą się jako przekąska, dodatek do zupy lub element różnorodnego menu śniadaniowo-obiadowego na cały tydzień. Łatwe do przygotowania i pełne smaku, ożywią każdą dietę.

Składniki:

• Resztki rosołu (mięso i bulion)
• Pieczarki (opcjonalnie)
• Cebula
• Czosnek
• Przyprawy (sól, pieprz, majeranek, tymianek)
• Mąka
• Jajka

Instrukcje:

1. Przygotuj mięso: Oddziel mięso od rosołu. Drobno je posiekaj lub zmiel.
2. Podsmaż warzywa: Na patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek.
3. Dodaj pieczarki: Jeśli używasz pieczarek, pokrój je i podsmaż na osobnej patelni.
4. Stwórz farsz: W dużej misce połącz mięso, podsmażone warzywa i pieczarki (jeśli używasz). Dopraw solą, pieprzem, majerankiem i tymiankiem.
5. Zagęść farsz: Dodaj do farszu kilka łyżek mąki i wymieszaj.
6. Dodaj jajka: Wbij do farszu jajka i dokładnie wymieszaj.
7. Formuj paszteciki: Formuj z farszu małe paszteciki. Możesz użyć formy do pasztecików lub po prostu nadawać im kształt rękoma.
8. Piecz lub smaż: Piecz paszteciki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste. Możesz również smażyć je na patelni z niewielką ilością oleju na złoty kolor.

Podawanie:

Podawaj paszteciki na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak sos grzybowy, chrzan lub ketchup. Stanowią one doskonały dodatek do zup, sałatek i kanapek.

Wskazówki:

• Do farszu możesz dodać inne warzywa, takie jak groszek, marchew lub seler.
• Aby paszteciki były bardziej kremowe, dodaj do farszu trochę śmietanki.
• Resztki pasztecików przechowuj w lodówce przez kilka dni lub zamroź na później.

#Reszta #Rosół #Zastosowanie