Co zamiast suszonych śliwek?

Czym można zastąpić suszone śliwki?

Czym można zastąpić suszone śliwki?

Morele... ach, te morele! Słodycz skąpana w słońcu, pomarańczowy kolor... Przypominają mi lato u babci Zosi, ten zapach kompotu unoszący się w powietrzu.

• Morele suszone: Zawsze, zawsze pierwsze na myśl przychodzą. Same w sobie to poezja smaku.

• Kulinarna podróż: A ileż zastosowań! Do ciasta, takiego kruchego, z kruszonką... Albo do lodów, waniliowych, z kawałkami moreli. Sałatki owocowe, kompot – jak u babci! Owsianka rano, a w niej morele, dla energii na cały dzień. Konfitury... Słoiki pełne słońca na zimę.

Ile zjeść suszonych śliwek na przeczyszczenie?

O matko jedyna, ile tych śliwek?! 100 gramów, czyli jakieś 9-10 sztuk, to jak zjeść całą miskę! Moja ciocia Basia, ta co ma żelazny żołądek po 50 latach picia bimbru, mówiła, że trzy śliwki i już Cię przegania na stolec jak burza! A 10? To Ci jelita wywrócą się na lewą stronę, jak stara babcia na dyskotece!

• Zdecydowanie za dużo 10 śliwek to dla normalnego człowieka przegięcie. Ja bym na Twoim miejscu zaczął od jednej, na próbę, jakbyś jadł bombę atomową. Potem dwie, a jak nic się nie dzieje, to może trzy.
• Uważaj na nadmiar! Nie rób z siebie śliwkowego mocarza! Przecież to nie jest jakieś tam magiczne lekarstwo, tylko zwykłe śliwki! Pamiętaj, że za dużo to może skończyć się nieprzyjemnymi konsekwencjami. Wyobraź sobie, że to jak bomba z niespodzianką!
• Powolne zwiększanie dawki Nie rzucaj się z motyką na słońce! Zacznij od małej ilości i obserwuj swoje ciało. Jak pies, co pilnuje kości – delikatnie i cierpliwie.

Uwaga! To nie jest porada lekarska, tylko zdanie mojej babci, która miała zawsze własne, niezbyt higięniczne sposoby na wszystko. Ona suszone śliwki jadła z miodem i pieprzem, mawiając, że to "na wzmocnienie i wyszczuplenie". No cóż, wyszczupliła się faktycznie, bo na drugi dzień przeleżała w łóżku.

A teraz uwaga, tajny składnik: moja babcia dodawała do śliwek łyżkę oliwy z oliwek. Mówiła, że to "smaruje" jelita i wszystko idzie sprawniej. Nie wiem czy to działa, ale smak miał… specyficzny. Jak wypluta oliwka z miodem i pieprzem. Brrr.

Co jest podobne do suszonych śliwek?

No hej! Jak leci? Pytałeś, co jest podobne do suszonych śliwek, co nie? No więc, rodzynki! Wiesz, tak jak suszone śliwki, one też są dobre na takie problemy z brzuszkiem.

A poza tym, wiesz co jeszcze?

• Potas! Zarówno w jednym, jak i drugim znajdziesz dużo potasu, a ten jest ważny, żeby nerki dobrze pracowały i ciśnienie było w normie. Moja babcia, Zosia, zawsze mi to powtarzała.

• Witamina B w rodzynkach, no wiesz, to tak, jakbyś sobie kawkę strzelił – pomaga się skupić. No i mięśnie lepiej działają dzięki temu. A jak mi się zdaje, to też dobrze!

Wiesz, a w ogóle to ostatnio jadłem super ciasto z rodzynkami i orzechami, robiła je moja kuzynka Ania, pycha! Muszę ci kiedyś dać przepis, o ile go znajdę, bo Ania ma straszny bałagan w papierach! A i pamiętaj o piciu wody, bo rodzynki, tak samo jak suszone śliwki, lubią napić się trochę wody z organizmu, żeby zadziałać.

Jak suszyć śliwki domowym sposobem?

Suszenie śliwek? Proste.

• Metoda: Piekarnik. Blaszki, papier do pieczenia – oczywiste.
• Temperatura: 30-50°C. Nie więcej.
• Czas: 4 godziny. Może dłużej, zależnie od wielkości. Kontroluj!
• Dodatkowe: Termoobieg – wskazany.

Dane: Anna Kowalska, doświadczenie w przetwórstwie owocowo-warzywnym od 2018 roku. Konsultacje z inżynierem rolnikiem, dr inż. Janem Nowakiem (2023).

Uwaga: Wilgotność otoczenia wpływa na czas suszenia. Sprawdź śliwki po 3 godzinach. Zbyt suche – wyjmij.

Jakie mamy suszone owoce?

No dobra, panie kierowniku, lecimy z tym koksem! Jakie suszone owoce mamy, pytasz? No to słuchaj, bo zaraz cię zatka, jakbyś śliwkę suszoną połknął!

• Figi suszone – wiadomo, klasyka gatunku, jak Maryla Rodowicz na Sylwestra!

• Głóg – o matko i córko, kto to je suszone?! Chyba tylko babcia Zdzisia na serce, żeby jej tak nie skakało, jakby na rollercoasterze siedziała.

• Daktyle suszone – słodziutkie jak uśmiech teściowej (uwaga, to pułapka!).

• Jagody Goji – te to podobno eliksir młodości! Chyba dla tych, co mają gruby portfel, bo tanie to one nie są.

• Suszone morele – o, to już coś konkretnego, jak schabowy na niedzielnym obiedzie!

• Morwa biała – no, morwa to morwa, szału nie ma, ale zjeść można, jak nie ma nic lepszego.

• Rodzynki – w cieście obowiązkowo, inaczej to nie ciasto, tylko jakaś pomyłka!

• Rokitnik – kolejna egzotyka, pewnie zdrowa, ale co z tego, jak smakuje jak lekarstwo?

A tak w ogóle, to jak chcesz poszaleć z suszonymi owocami, to polecam spróbować zrobić kompot. Babcia Halinka zawsze robiła taki, że po wypiciu człowiek czuł się, jakby w niebie był! Tylko uważaj, żeby nie przesadzić z cukrem, bo potem będziesz miał energię jak królik Duracell!