Jakie mięso z kurczaka jest najzdrowsze?

Jakie mięso z kurczaka jest najzdrowsze? No, powiedzcie mi, serio? To pytanie zadawałam sobie milion razy! W końcu, zdrowa dieta, to podstawa, prawda? A ja, jak już wiecie, uwielbiam kurczaka. Tylko który kawałek wybrać, żeby nie mieć później wyrzutów sumienia?

Najlepsza jest chyba pierś, tak mi się wydaje, chociaż kiedyś czytałam, że to zależy. No, ale pierś kurczaka, to wiadomo, pełno w niej białka! Wiem to, bo jak kiedyś ćwiczyłam przed maratonem (chociaż nie dobiegłam, no ale… ), to jadłam tony tego białka, żeby mięśnie miały siłę. A i witaminy PP w niej jest mnóstwo, podobno najwięcej ze wszystkich mięs. Serio? Przeczytałam to gdzieś, ale nie pamiętam już gdzie, przepraszam. Ale chyba pamiętam, że chodziło o witaminę PP, taką ważną dla… no, czegoś ważnego!

A i witaminy z grupy B też tam są, nawet B12, której ponoć tylko w mięsie można znaleźć. No właśnie, to mnie zawsze zastanawiało, bo weganizm, to przecież super sprawa, a skąd weganie biorą B12? To zagadka dla mnie. Może jakieś tabletki?

Tylko uwaga, bo smażona pierś, to już nie to samo co pieczona lub gotowana. Przecież to wiadomo! Smażenie dodaje kalorii, tłuszczu… pamiętam, jak kiedyś usmażyłam sobie taką mega pysznie wyglądającą pierś z kurczaka… no i później czułam się jak balon. Katastrofa! Więc lepiej piec, gotować, dusić… krócej mówiąc, ostrożnie z patelnią. Bo zdrowie to podstawa, naprawdę. A wy co wolicie, pierś, udka czy może coś innego? Powiedzcie, bo ja wciąż szukam idealnego przepisu. Może razem coś wymyślimy?