Jakie mięso wieprzowe jest zdrowe?

Zdrowe mięso wieprzowe

Mięso wieprzowe jest bogatym źródłem białka, witamin i minerałów. Jednak nie wszystkie rodzaje mięsa wieprzowego są sobie równe pod względem wartości odżywczej.

Mięso wieprzowe o niższej zawartości cholesterolu

Wybierając zdrowsze mięso wieprzowe, zwróć uwagę na następujące rodzaje o niższej zawartości cholesterolu niż amerykańskie normy USDA:

• Boczek
• Żeberka
• Łopatka
• Szynka
• Schab

Na przykład:

• Boczek zawiera o 41% mniej cholesterolu
• Żeberka o 57% mniej
• Pozostałe rodzaje mięsa o 31-35% mniej

Inne wskazówki dotyczące wyboru zdrowszego mięsa wieprzowego:

• Wybieraj chude kawałki mięsa z mniejszą ilością tłuszczu.
• Odrzucaj widoczny tłuszcz przed gotowaniem.
• Gotuj mięso wieprzowe na grillu, smaż na patelni lub piecz, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu.
• Wybieraj mięso wieprzowe oznaczone jako “bez dodatku azotanów” lub “bez azotynów”.

Korzyści zdrowotne ze spożywania zdrowszego mięsa wieprzowego:

Spożywanie zdrowszego mięsa wieprzowego może przynieść szereg korzyści zdrowotnych, w tym:

• Obniżenie poziomu cholesterolu
• Poprawa zdrowia serca
• Zapewnienie niezbędnych witamin i minerałów
• Wzmocnienie układu odpornościowego

Pamiętaj, że umiarkowane spożycie mięsa wieprzowego może być częścią zdrowej diety. Jednak zawsze konsultuj się z lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem, aby uzyskać spersonalizowane porady żywieniowe.