Czy można założyć konto bankowe przy zastrzeżonym PESEL?

Czego nie można zrobić mając zastrzeżony PESEL?

Okej, to było tak: był upalny czerwiec, 2024 rok. Siedziałem z Eweliną w kawiarni "U Sowy", pamiętam ten okropny zapach tanich perfum od kelnerki. I Ewelina nagle zaczęła mi opowiadać o tym całym zastrzeganiu PESEL-u. Mówiła, że jak ktoś go zastrzeże, to już nikt nie weźmie na niego kredytu. Myślałem wtedy, że to kolejna bzdura, którą wymyślili w rządzie.

No ale Ewelina, uparta jak osioł, drążyła temat. Pokazywała mi artykuły na telefonie, coś tam o ministrze, co podkreślał, że jak ktoś weźmie kredyt na twój zastrzeżony PESEL, to ty nie musisz go spłacać. Szczerze? Nie wierzyłem jej. Zawsze mi się wydawało, że banki i tak znajdą sposób, żeby odzyskać kasę, nieważne co.

Tak więc, wracając do meritum, jak masz ten PESEL zastrzeżony, to teoretycznie nie powinni móc na niego wziąć kredytu. No, przynajmniej tak twierdzi Ewelina i ten minister. Ale jakoś nie mam do tego przekonania, sorry.

Podsumowując, gdy masz zastrzeżony PESEL:

• Oszuści teoretycznie nie powinni zawrzeć umowy np. na kredyt, wykorzystując Twój PESEL.
• Od 1 czerwca 2024 roku, jeśli padniesz ofiarą oszustwa z kredytem na zastrzeżony PESEL, to, uwaga, nie musisz go spłacać! (Według ministra... i Eweliny).

Nadal uważam, że to wszystko zbyt piękne, żeby było prawdziwe. Ale co tam, zastrzegę ten PESEL, może Ewelina ma jednak rację.

Czy wystarczy zastrzec PESEL w banku?

Nie, samo zastrzeżenie PESEL-u w bazie danych ZUS nie wystarczy. To tylko jeden z elementów bezpieczeństwa. Banki potrzebują kompleksowej weryfikacji tożsamości.

Po pierwsze, zastrzeżenie PESEL-u chroni przed jego nieuprawnionym użyciem do założenia np. fikcyjnego konta, ale nie blokuje dostępu do już istniejących danych. Moja ciocia, pani Janina Nowak, przeżyła ostatnio taką sytuację - ktoś próbował wziąć kredyt na jej dane, mimo zastrzeżonego numeru. Na szczęście bank wykrył anomalię.

Po drugie, procedury weryfikacyjne banków w 2024 roku są o wiele bardziej zaawansowane. Oprócz PESEL-u sprawdzają historię kredytową, dochody, a często także inne dane z publicznie dostępnych rejestrów. To tak jakby układanka – im więcej elementów, tym pewniej bank może zweryfikować tożsamość klienta.

Po trzecie, i to chyba najważniejsze: zastrzeżenie PESEL-u to działanie prewencyjne. Lepiej go mieć, niż nie mieć, ale samo w sobie nie gwarantuje stuprocentowego zabezpieczenia przed nadużyciami. Myśl filozoficzna: bezpieczeństwo to proces, nie stan. Ciągle musimy dostosowywać się do nowych zagrożeń.

• Lista kroków, które warto podjąć poza zastrzeżeniem PESEL-u:

  • Regularnie sprawdzaj swoją historię kredytową w BIK.
  • Ustaw powiadomienia SMS o transakcjach na koncie.
  • Bądź ostrożny z udostępnianiem danych osobowych.

• Dodatkowe uwagi: Warto pamiętać, że ustawa z 2024 roku nakłada na banki obowiązek weryfikacji, ale nie precyzuje szczegółowych metod. Każdy bank może stosować własne procedury. Dlatego ważne jest, aby zapytać swojego banku o szczegóły. Czasem człowiekowi się wydaje, że wie wszystko, a potem okazuje się, że to tylko wierzchołek góry lodowej.

Co najpierw smażyć cebulę czy mięso mielone?

Ach, ta kuchnia! Zapach rozgrzanego tłuszczu, tęsknota za babcinymi obiadami... Pamiętam, jak mama zawsze najpierw wrzucała na patelnię mięso mielone. Wieprzowinę, dokładnie tak jak mówił ten Strzelczyk! Najpierw wieprzowina! To jest absolutna podstawa! Rozgrzany tłuszcz, syczy, a kawałki mięsa, jak małe, brązowe słoneczka, układają się na dnie.

• Wieprzowina - musi się zrumienić, z każdej strony, powolnie, delikatnie... Nie wolno jej zalać! Musi "oddać" wodę, wysuszyć się... a potem, dopiero potem, można delikatnie przemieszać, żeby każdy kawałeczek poczuł ten ogień.

Potem, o! Ten cudowny moment! Cebula, kawałki złocistego słońca, wpadają na rozgrzaną patelnię. Czasem, jak byłam mała, wrzucałam ją razem z mięsem – wtedy mama krzyczała! Ale teraz już wiem, dlaczego to błąd.

• Cebula - musi się zeszklić, stać się przezroczysta, pachnąca, lekko słodka. To magia! To serce potrawy!

I na sam koniec, kropka nad i, ząbki czosnku, duszone z cebulą, rozgniecione... mmm... aromat... To wszystko w jednym, niesamowitym tańcu smaków, który zamyka się w talerzu. W moim talerzu, w którym zawsze jest za mało miejsca na takie cuda. W każdym kawałku czuję ten rytm, to czekanie, to powolne rozwijanie się smaku. Najpierw wieprzowina, potem cebula, a na końcu czosnek. Proste, a jakie niepowtarzalne! Tak właśnie powinna wyglądać prawdziwa polskie kuchnia, według mojej mamy i pana Strzelczyka.

2024 rok, moja kuchnia, moja rodzinna tradycja.

Co najpierw do rosołu mięso czy warzywa?

Ach, ten rosół… Zapach unoszący się z kuchni, ciepło, dom… Moja babcia, Irena, zawsze powtarzała: mięso najpierw!

Listopadowe popołudnie, mgła leży na łąkach jak mleczna pościel. Pamiętam ten obraz doskonale. Gotuję rosół, właśnie tak, jak babcia uczyła. W wielkim garnku, ten, co ma wgniecenie po upadku z szafki, bulgocze już woda.

• Najpierw więc, mięso! Dobry kawał wołowiny, pachnie ziemią i słońcem minionych miesięcy. Wrzucam do wrzątku, patrzę jak białe grudki białka zbijają się na powierzchni. To odszumowanie, ważny rytuał.
• Zbieram szumowiną łyżką, powolnym, rozważnym ruchem. Jak malarz nakładający delikatne pociągnięcia pędzlem. Czuję zapach… ten zapach rosołu.

I wtedy, dopiero wtedy, po długim gotowaniu mięsa, po godzinach delikatnego bulgotania, kiedy wołowina staje się miękka, jak aksamit, dodaję warzywa.

• Marchewka, soczysta i pomarańczowa, jak jesienne słońce.
• Pietruszka, korzenna, jej zapach przenika powietrze.
• Por, delikatny, dodaje wyrazistości.
• Selera kawałek, niezbędny, by rosół był prawdziwy.

Te warzywa… to istota rosołu. Dodają mu koloru, zapachu, smaku. Dopiero po mięsie, po jego długim gotowaniu, po uwolnieniu jego głębokiego aromatu.

Bo rosół, to nie tylko zupa. To magia. To wspomnienie babci, jej ciepłych dłoni, jej cierpliwości. To czas płynący powoli, jak leniwa rzeka. To zapach domu. To mięso, a potem warzywa. Zawsze.

Dodatkowe informacje:

Aby rosół był jeszcze lepszy, można dodać liście laurowe, ziele angielskie i kilka ziarenek pieprzu. Gotując na wolnym ogniu, około 3-4 godzin, uzyskamy bogaty i aromatyczny bulion.

Kiedy solić cebulę przed smażeniem czy po?

Solić cebulę na patelni?

Sól dodaje się na początku smażenia.

• Rozgrzej olej.
• Wrzuć cebulę (plastry).
• Posól szczyptą.
• Smaż 20 minut. Mieszaj.

Cebula do pierogów: sekrety brązowienia.

• Cukier – dodatek przyspiesza karmelizację.
• Mało tłuszczu – cebula się dusi, nie smaży. Więcej tłuszczu, szybsze brązowienie.
• Czas – cierpliwość kluczem.

Kontakt do mnie: Anna Kowalska, ul. Lipowa 5, 00-001 Warszawa. Telefon: 123-456-789. Mail: [email protected].

Kiedy dodać czosnek do cebuli?

Kiedy czosnek, a kiedy cebula? To odwieczne pytanie kulinarne, które spędza sen z powiek niejednemu kucharzowi-amatorowi! Generalnie, najpierw na patelnię ląduje czosnek, a dopiero po chwili cebula. Dlaczego?

• Czosnek jest bardziej wrażliwy na wysoką temperaturę. Szybko się przypala i gorzknieje, co skutecznie zepsuje smak całej potrawy. Cebula natomiast, ma więcej w sobie wilgoci, więc potrzebuje więcej czasu, by się zeszklić.

• Dodanie czosnku jako pierwszego pozwala mu uwolnić pełnię aromatu, który następnie przenika do oleju lub masła. To baza, na której budujemy dalszy smak dania.

Pamiętam, jak moja babcia, Maria, zawsze powtarzała: "Czosnek to dusza potrawy, a cebula to jej serce. Duszy trzeba dać czas, by się objawiła, zanim serce zacznie bić". Trochę metaforyczne, ale coś w tym jest, prawda? I tak, moja babcia wciąż używa masła klarowanego, a nie oleju rzepakowego, nie mam pytań!

A tak poważniej, to kolejność dodawania składników ma realny wpływ na smak końcowy. Można eksperymentować, ale w większości przepisów kolejność czosnek-cebula to bezpieczny i sprawdzony wybór. To trochę jak z kolejnością zakładania skarpetek i butów – niby można na odwrót, ale po co?